Les miels
Ce miel est essentiellement composé de Miellat de chêne. Ses arômes de réglisse discrètement mentholé dégage des effluves puissants. Le miellat de chêne constitue un des miels les plus riches en oligoéléments.
Miel Crémeux d'été
Miel Crémeux d'été
Le miel d'été est un miel toutes fleurs. Retrouvez la complexité des fleurs d'été (ronce, tilleuls, trèfle blanc), la douceur de la lavande et la puissance des fleurs de montagne (sainfoin, thym serpolet...) Ce miel a une cristallisation fine, travaillée par votre apiculteur pour lui donner une texture crémeuse et fondante. Sa belle gamme aromatique lui permet de l'associer à toutes vos préparations culinaires mais aussi de l'apprécier sur vos tartines ou dans votre thé.
Miel de Sarriette
Miel de Sarriette
La sarriette est une plante aromatique herbacée appartenant à la famille les lamiacées. Le miel de sarriette, que nous récoltons à l'automne, a un goût unique qui présente des notes caramélisées et epicées. Cette année, les abeilles ont aussi récolté du nectar de lierre ce qui confère au miel une cristallisation très fine et des notes plus acidulées.
C’est sur le plateau de Valensole que nous récoltons ce miel. Les champs de lavande sont désormais concurrencés par la sauge, l’immortelle et le fenouil.
Nous avons ici un miel doux, complexe et addictif ! A goûter absolument !
Miel de Lavande
Miel de Lavande
Le miel de lavande est très apprécié, notamment pour ses multiples bienfaits sur la santé. C’est un produit naturel antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées, l’hypertension, etc. Le miel de lavande est également efficace pour lutter contre l’insomnie. Son parfum délicat, son goût fruité et long en bouche vous séduiront à coup sûr !
Miel de Haute Montagne
Miel de Haute Montagne
Récolté à 1800m d'altitude, à quelques battements d'ailes du lac d'Allos, le miel de haute montagne vous séduira par son parfum entêtant et boisé, son goût soutenu à la fois sauvage et vif, ses arômes de sous bois, de fruits cuits et ses notes animales.
Les abeilles ont butiné les prairies de montagne: ronce, trèfles, sainfoin, framboisier et mille fleurs odorantes et colorées que l'on trouve dans le Val d'Allos.
Véritable remède naturel, le miel de haute montagne aide à soulager les maux de gorge, la toux et les problèmes respiratoires. Il va stimuler les défenses immunitaires et renforcer l'organisme. Ce miel riche en oligo-éléments est un allié indispensable pour votre santé.
Miel de Bruyère blanche
Miel de Bruyère blanche
Récolté à Tanneron dès le début du printemps, le miel de bruyère blanche est rare et précieux. Sa couleur caramel attire le regard, sa texture crémeuse fond sur la langue, ses arômes doux, ronds et réconfortants, ses petites notes de réglisse finissent par vous convaincre: c'est désormais votre miel préféré !
Le miel de bruyère est très riche en vitamines et minéraux. Tonifiant, reminéralisant, anti-anémique, diurétique, dépuratif, antirhumatismal et antiseptique, ses vertus sont nombreuses. Il aide à soigner les rhumatismes mais aussi les infections urinaires et les douleurs de règles chez la femme. Il est recommandé pour les sportifs et les personnes souffrant d'ostéoporose. Il s'intègre aussi parfaitement dans un régime diététique en cas d'insuffisance rénale chronique. Sa forte teneur en minéraux fait de lui un excellent tonifiant pour l'hiver.
Cuillère à miel
Cuillère à miel
Cuillère à miel de 16 cm en buis.
Cuillère anti-gouttes, idéale pour le miel liquide.